récolte

Notre charte qualité

Nous aimons le travail bien fait et la qualité, c’est la suite logique de tout ce qui a été réalisé sur l’exploitation. C’est pourquoi aujourd’hui nous vous présentons notre démarche qualité, à laquelle nous nous engageons pour un produit d’excellence. Le but de notre charte vise à améliorer en permanence notre démarche.

-  Un safran d’origine France est produit sur la terre de Bessenay une commune du Rhône (69). Notre production est le fruit du travail de notre exploitation et ne provient pas d’imports ou de négoce.

-  Une production sur une terre riche et fertile : La qualité de la terre est optimale et nous utilisons très peu d’engrais biologiques, car la terre est mise en jachère, avec une rotation des terres cultivées. Ce qui préserve la terre et garantie

logo-AB-chartequalite.jpg- Agriculture biologique : Notre production rentre dans les règles de la certification AB (agriculture biologique). Certification que nous avons obtenue en 2014, c’est pourquoi vous retrouverez le logotype AB sur tous nos emballages.

- Désherbage manuel : Nous n’utilisons pas de produit pour le désherbage qui se déroule durant la fin août

- La sélection des meilleurs bulbes : nous avons l’habitude de trier, après chaque année de production, tous les bulbes de safran, afin de ne garder que les plus qualitatifs.

- Traçabilité des produits : Nos emballages comportent un numéro de traçabilité, ainsi que l’année de production. C’est la garantie d’un safran de qualité. Nous vous garantissons 100% des vertus jusqu'à 5 ans après la récolte.

- Emballage sans bisphénol A : Nous nous engageons concernant l’emballage de nos produits, qui ne contiennent pas de bisphénol A conformément à la réglementation de l’emballage des produits alimentaires.

- Pas de four pour le séchage de notre safran, le respect du produit veut un séchage à l’abri du soleil (les UV altèrent le safran) et très aéré.

- Des terres et des locaux de production établis en proximité pour garantir la fraîcheur des fleurs.

- Créer et réinventer la cuisine au safran : Nous nous positionnons comme découvreurs de saveur en vous proposant régulièrement des recettes sur notre site, afin de vous faire découvrir tous les secrets de cette épice.


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