Pistils de safran "Les Néronia" 1g

safran-1g

New product

Cultivé en plein cœur des coteaux du lyonnais avec une exposition exceptionnelle notre safran Pistil d’or biologique est reconnu par sa puissance et ses arômes par de nombreux chefs.

39,90 €

Pistils de safran Pistil d'or "Les Néronia" 1g

Cultivé en plein cœur des coteaux du lyonnais avec un exposition exceptionnelle notre safran Pistil d’or biologique est reconnu par sa puissance et ses arômes par de nombreux chefs.
Notre safran est classé en catégorie I suivant la norme ISO 3632.

N’hésitez pas à rajouter quelques stigmates de safran dans du vin blanc, avec des cépages, tels que le Chardonnay ou Viognier, dans le champagne avec un cépage tel que le Pinot noir, vous serez transporté par la puissance de la couleur et l’explosion de vos papilles.
Pour plus de puissance vous pouvez aussi associer de nombreux cépages avec notre sirop de safran.

N’oubliez de faire infuser les pistils de safran ou les stigmates avant utilisation afin d’extraire toute la poésie de cette épice magique pour vos plats cuisinés.


Un nom lié à l'histoire

"Les Néronia", Pistil d'Or a choisi de nommé sa boîte d'un gramme ainsi, car du temps de Néron, ce dernier utilisait le safran, lors de ses représentations théâtrales. Il parsemait cette épice dans les salles de spectacle afin de masquer les odeurs disgracieuses que la foule provoquait.

Pistil d'Or est reconnu au concours général agricole 2017 pour ses pistils de safran et obtient une médaille.

Produits associés

Haut de Page